Nhận định, soi kèo Fulham vs MU, 2h00 ngày 27/1: Chìm trong khủng hoảng

“Vì vậy, mình quyết định phải tìm ra một phương pháp bảo quản hợp lý để chất lượng sản phẩm vẫn được đảm bảo trong một khoảng thời gian nhất định, phù hợp cho mục đích tiêu dùng và xuất khẩu”. Công nghệ sấy thăng hoa bắt đầu được PGS. Dũng cùng cộng sự nghiên cứu và phát triển.

Bắt tay vào thực hiện kể từ năm 1999, chứng kiến nhiều nhà khoa học “bỏ dở” việc đưa nghiên cứu vào thực tế, vì thế, PGS. Dũng quyết định phải theo đuổi đến cùng dù khi ấy trong tay anh chỉ có khoản tiền tích lũy ít ỏi.

Kết quả, hành trình ấy kéo dài trong suốt 20 năm và đến giờ, PGS. Dũng vẫn đang miệt mài từng bước tiếp tục phát triển để ứng dụng vào cuộc sống.

PGS. Nguyễn Tấn Dũng, Trưởng khoa Công nghệ Hóa (Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM)

Theo PGS.TS Nguyễn Tấn Dũng, công nghệ sấy thăng hoa có thể ứng dụng và đem lại tính ưu việt hơn so với các phương pháp sấy thông thường.

Cụ thể, các sản phẩm khi sấy ở nhiệt độ dương sẽ chuyển đổi nước từ trạng thái lỏng sang trạng thái hơi. Còn sấy thăng hoa sẽ tách nước ra khỏi sản phẩm từ thể rắn (lạnh đông) sang thể hơi ở nhiệt độ âm và trong môi trường chân không gần như tuyệt đối.

Chính vì vậy, sản phẩm sau khi sấy sẽ bảo quản được nguyên vẹn chất lượng ban đầu do protein không bị biến tính; lipid không bị oxy hóa; gluxit không bị hồ hóa; các hoạt chất sinh học, vitamin, khoáng chất không bị phá hủy; màu sắc và mùi vị gần như không thay đổi; không bị nứt nẻ, co rút bề mặt; khắc phục được nhược điểm của tất cả các phương pháp sấy thông thường khác.

“Với cách sấy thông thường, một số sản phẩm có giá trị kinh tế cao như nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, tổ yến, sữa ong chúa, các chế phẩm sinh học, các sinh khối,… chỉ có thể giữ được trong 3-6 tháng và sẽ bắt đầu xuất hiện nấm mốc. Nhưng với công nghệ này, các sản phẩm có thể bảo quản được 3-6 năm mà vẫn giữ được chất lượng tự nhiên ban đầu. Nhờ vậy, giá thành sản phẩm bán ra cũng cao hơn”, PGS. Dũng cho biết.

Giá giảm một nửa so với nhập ngoại

Theo PGS. Dũng, dù nhận thấy nhu cầu nghiên cứu và triển khai công nghệ sấy thăng hoa để bảo quản các loại vật liệu quý hiếm, thực phẩm cao cấp là rất lớn, nhưng không phải doanh nghiệp nào trong nước cũng mạnh dạn đầu tư.

Vì thế, việc làm chủ công nghệ chế tạo hệ thống thiết bị sấy thăng hoa trong điều kiện tại Việt Nam với giá thành giảm từ 1/3 – 1/2 so với máy nhập ngoại cùng năng suất là một tin vui.

Hệ thống sấy thăng hoa kết hợp bơm nhiệt trong điều kiện của Việt Nam sẽ giúp tiết kiệm năng lượng, làm giảm chi phí và giá thành sản phẩm. Bên cạnh đó, “cú huých” này cũng sẽ tạo động lực cho các doanh nghiệp xem xét đầu tư, ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa vào thực tiễn sản xuất.

PGS. TS Nguyễn Tấn Dũng và cộng sự đã đoạt giải thưởng trị giá 50.000 USD

Để tạo thế chủ động cho sản xuất trong nước và thay thế sản phẩm nhập ngoại, hiện tại, nhóm của PGS. Dũng đã chế tạo thành công 10 phiên bản từ DS-1 đến DS-10 với các tính năng vượt trội. Nhóm kỳ vọng phiên bản thứ 11 tới đây sẽ cải tiến quá trình truyền nhiệt trong môi trường chân không của hệ thống sấy thăng hoa.

Sau hơn 20 năm nghiên cứu và tiếp tục phát triển, hiện công nghệ sấy thăng hoa đang được chuyển giao cho nhiều doanh nghiệp, viện nghiên cứu trong cả nước và nhiều nước Đông Nam Á. Ngoài ra, công nghệ này cũng đang được ứng dụng rộng rãi trong bảo quản, chế biển thực phẩm, thủy hải sản tại nhiều tỉnh thành như TP.HCM, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu...

PGS. TS Nguyễn Tấn Dũng kỳ vọng, ứng dụng công nghệ này sẽ giúp doanh nghiệp Việt Nam tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm sấy.

Mới đây công trình của PGS. TS Nguyễn Tấn Dũng và cộng sự đã đoạt giải thưởng Bảo Sơn trị giá 50.000 USD về tính ứng dụng và đóng góp nổi bật vào sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội. 

Thúy Nga

Sinh viên chế robot tự hành nói tiếng Việt với giá bất ngờ

Sản phẩm robot tự hành thông minh được nhóm thầy trò khoa Cơ khí (Trường ĐH Bách khoa Hà Nội) nghiên cứu và phát triển nhằm phục vụ trong các lĩnh vực dịch vụ, y tế, trợ lý ảo giúp việc nhà, thậm chí là cứu hộ.

HVN tặng hoa cảm ơn các đơn vị phối hợp

Chỉ sau hơn ba tháng, ban tổ chức đã nhận được gần 1,4 triệu bài dự thi của các thầy cô giáo và các em học sinh. Nhiều bài thi có chất lượng cao, được đầu tư công phu và sáng tạo cho thấy sự quan tâm của giáo viên và học sinh về an toàn giao thông (ATGT) cũng như sức hút của cuộc thi ngày càng lớn.

Ban tổ chức đã chọn và trao giải cho những giáo viên và học sinh có thành tích xuất sắc nhất cuộc thi. Cấp THCS có 5 giải Nhất, 10 giải Nhì, 70 giải Ba, 300 giải Khuyến khích dành cho học sinh; 3 giải Nhất, 9 giải Nhì, 60 giải Ba và 150 giải Khuyến khích dành cho giáo viên. Cấp THPT có 12 giải Nhất, 20 giải Nhì, 200 giải Ba và 1.000 giải Khuyến khích cho học sinh; 1 giải Xuất sắc, 9 giải Nhất, 20 giải Nhì, 80 giải Ba và 200 giải Khuyến khích dành cho giáo viên.

Các thầy cô giáo xuất sắc đạt giải Nhất của Cuộc thi ATGT cho nụ cười ngày mai năm học 2019 – 2020

Nhân dịp này, Honda Việt Nam cũng tuyên dương 10 Sở GD&ĐT đã có sự phối hợp triển khai tốt nhất chương trình giáo dục và Cuộc thi “An toàn giao thông cho nụ cười ngày mai” trong năm học 2019 - 2020.

Tuyên dương 10 sở GD&ĐT tích cực triển khai cuộc thi

Cuộc thi “An toàn giao thông cho nụ cười ngày mai” nằm trong khuôn khổ chương trình giáo dục ATGT cho học sinh cấp THCS và THPT do HVN, Bộ GD&ĐT cùng Ủy ban An toàn giao thông Quốc gia, Cục Cảnh sát giao thông - Bộ Công An và các Cửa hàng Bán xe và Dịch vụ do Honda Ủy nhiệm (HEAD) phối hợp tổ chức.

Chương trình được thực hiện với mong muốn không ngừng nâng cao kiến thức và kỹ năng tham gia giao thông an toàn cho học sinh cấp trung học - đối tượng đang dần chủ động tham giao thông nhưng còn thiếu nhiều kiến thức và kỹ năng tham gia giao thông an toàn. Theo đó, chương trình giáo dục ATGT đã sớm được triển khai thí điểm cho học sinh THPT tại 5 tỉnh/thành phố từ năm 2011, và dần được nhân rộng ra 63 tỉnh/thành từ năm học 2016-2017.

Trong năm học 2017 - 2018, chương trình đã mở rộng đối tượng đào tạo là học sinh THCS tại 10 tỉnh/thành phố và đến năm học 2019 - 2020, số lượng địa phương triển khai chương trình là 40 tỉnh/thành phố. Với những nỗ lực đó, chỉ tính riêng năm học 2019 - 2020 đã có tới hơn 2,6 triệu học sinh cấp THPT và hơn 4 triệu học sinh cấp THCS được tham gia các chương trình giáo dục ATGT bổ ích và hấp dẫn trong trường học.

Các em học sinh xuất sắc đạt giải Nhất của Cuộc thi ATGT cho nụ cười ngày mai năm học 2019 – 2020

Tại buổi lễ, ông Nguyễn Xuân Thành - Vụ Trưởng Vụ Giáo dục Trung học, Bộ GD&ĐT đánh giá cao những nỗ lực của Honda Việt Nam trong việc phối hợp triển khai mạnh mẽ hoạt động giáo dục ATGT trong trường học, góp phần nâng cao kiến thức về ATGT cũng như khuyến khích giáo viên và học sinh tích cực hơn nữa trong các hoạt động tuyên truyền về ATGT tại địa phương.

Ông Nguyễn Xuân Thành - Vụ trưởng Vụ Giáo dục Trung học - Bộ GD&ĐT và ông Lê Hữu Phúc - Phó Tổng giám đốc Thứ nhất HVN trao giải cho giáo viên xuất sắc nhất

Đúng như ý nghĩa tên gọi, chương trình “An toàn giao thông cho nụ cười ngày mai” mang sứ mệnh giúp sức những ước mơ về tương lai tươi sáng của các em học sinh không bị mất đi bởi tai nạn giao thông. HVN vẫn luôn nỗ lực phối hợp cùng các cơ quan Chính phủ không ngừng mở rộng triển khai chương trình “ATGT cho nụ cười ngày mai” nói riêng và các chương trình giáo dục ATGT trong trường học nói chung nhằm trang bị cho các em học sinh những kiến thức và kỹ năng tham gia giao thông cần thiết, góp phần giảm thiểu tai nạn, xây dựng một xã hội giao thông an toàn và văn minh.

Minh Ngọc

Bị dẫn bàn, Pau không cải thiện được lối chơi, thiếu tính gắn kết, hàng công hoạt động kém hiệu quả. Hiệp một vì vậy mà đội khách không thể tìm được bàn gỡ hòa 1-1.

Bước sang hiệp hai, HLV Tholot thúc giục các học trò mạnh dạn đẩy cao đội hình tấn công. Tuy nhiên, các vị khách vẫn thiếu độ chính xác ở những đường chuyền hoặc pha bóng quyết định.

Số ít cơ hội tạo ra về phía khung thành của Metz vẫn chưa đủ độ sát thương nên không thể chuyển hóa thành bàn gỡ.

Trong khi đó, nếu tận dụng tốt những tình huống tạo ra, Metz hoàn toàn có thể ghi nhiều hơn một bàn thắng.

Trắng tay trước Metz khiến Pau chấm dứt chuỗi trận bất bại ở con số 4 và bị tụt xuống vị trí thứ 15 trên bảng xếp hạng Ligue 2.

Ở vòng đấu thứ 11, Pau sẽ được chơi trên sân nhà để tiếp đón Rodez, lúc 00h00 ngày 9/10.

Quang Hải sẽ đá chính sau khi được nghỉ ngơi trận mở màn

Thắng dễ 6-0 nhưng U22 Việt Nam cũng sứt mẻ lực lượng khi trung vệ Huỳnh Tấn Sinh bị lật cổ chân, chắc chắn không thể thi đấu trận kế tiếp.

Đá thay vị trí của Tấn Sinh nhiều khả năng sẽ là Bùi Tiến Dụng. Hàng thủ U22 Việt Nam sẽ có nhiều xáo trộn, khi Đức Chiến sẽ được kéo sang đá trung vệ lệch phải, còn Lê Ngọc bảo chơi trung vệ lệch trái.

Đoàn Văn Hậu sẽ lần đầu đá chính ở vị trí sở trường bên cánh trái, thay cho Đỗ Thanh Thịnh.

Bên cánh phải, Hồ Tấn Tài đang thể hiện được sự ổn định, chắc chắn khâu phòng ngự và thi thoảng có những tình huống leo biên tấn công ấn tượng.

Khu trung tuyến, ngoài Triệu Việt Hưng được "đóng đinh" ở vị trí tiền vệ mỏ neo, Đỗ Hùng Dũng sẽ xuất trận từ đầu để chơi cơ động, làm cầu nối giữa các tuyến.

Thủ quân Quang Hải cũng có tên trong đội hình xuất phát với vai trò hộ công thay cho Hoàng Đức.

Đỗ Hùng Dũng cùng Tiến Linh sẵn sàng cho chiến dịch SEA Games 30

Một chút băn khoăn ở vị trí tiền đạo cắm, bởi Hà Đức Chinh đã thể hiện tốt ngày ra quân với cú hat-trick đẳng cấp. Mặc dù vậy, nhiều khả năng Tiến Linh sẽ được trao cơ hội đá chính để dần làm quen với sân chơi SEA Games 30.

Đội hình xuất phát:

U22 Việt Nam: Văn Toản, Đức Chiến, Tiến Dụng, Ngọc Bảo, Tấn Tài, Thanh Sơn, Việt Hưng, Văn Hậu, Quang Hải, Hùng Dũng, Tiến Linh.

U22 Lào: Xayxavath, Bounphithak, Kittisak, Vongchiengkham, Keo Hanam,Keo Phouvong, Thanakhanty, Sengvanny, Bounkong, Phetsivilay, Bounlovongsa.

Danh sách thi đấu của hai đội

MỜI XEM VIDEO ĐƯỢC TẠO TỰ ĐỘNG CỦA BÀI VIẾT NÀY   

* Đăng Khôi